Je kühler und unfreundlicher es draußen wird, desto gemütlicher möchte man es haben. Gastrolokale bieten hierfür den perfekten Zufluchtsort – mit schönem Ambiente, leckeren Gerichten und angenehmer Stimmung. So auch das Café Lindquist an der Ostsee. In diesem Portrait zeigt Pia Lindquist-Franz, was sich hinter ‚Hygge‘ verbirgt und wie sich das Konzept positiv auf Team und Gäste auswirkt – authentisch, einfühlsam und inspirierend.
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